火锅季!用什么姿势吃火锅?

2018-10-09 17:36:44 admin 617

又到了吃火锅的季节,逛吃逛吃的节奏根本停不下来!!现在小编来支招~用什么姿势吃火锅才是对的!

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吃火锅的几个注意

注意不要吃的时间太长:

有的人一吃就是数小时之久,甚至通宵达旦,这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。

注意不要吃得太烫:

太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜,若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。

注意煮熟再吃:

吃火锅多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃。这些食品易被致病微生物和寄生虫卵所污染,所以吃时必须在滚开汤中煮熟,以达到“杀菌消毒”的效果,从而防止或减少消化道炎症和肠寄生虫病的发生;

注意麻辣适中:

太麻、太辣的食物,不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿,还容易诱发一些疾病。

注意隔夜不能再用:

火锅汤不宜反复使用,更不能将残菜汤放在锅中过夜再用,否则久煮的汤中亚硝酸盐(一种较强的致癌物质)含量会增加,食后对身体健康有害。